CAPILÉ E TEMAKI

RESOLVI INOVAR NO BLOG! 

Toda sexta-feira à tarde tentarei postar receitinhas!!

Para começar escolhi duas receitinhas uma de CAPILÉ e TEMAKI

CAPILÉ (Caipirinha com Picolé)

Caipilé de frutas

Ingredientes:

• 1 colher de polpa de maracujá
• 3 morangos
• 2 pedaços pequenos de abacaxi
• 3 rodelas de limão
• 1 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 2 doses (100 ml) de vodca ou sake
• Gelo a gosto
• 1 picolé sabor morango

Preparo:

Colocar em um copo a polpa de maracujá, os morangos, os pedaços de abacaxi e as rodelas de limão. Macerar levemente, as frutas não podem se transformar em uma papa. Acrescentar o açúcar, a vodca, o gelo e misturar. Finalizar com o picolé de morango.

Temaki de Salmão com cebolinha

  

Ingredientes:

• 200g de Salmão
• 5 folhas de Nori
• Arroz para sushi (está na receita do Hot Filadélfia)
• Cebolinha picada
• Cream Cheese
• Gergelim

Modo de Preparo:
1. Com uma faca grande e bem afiada corte o salmão em fatias, depois em pedaços bem picados
2. Corte a folha de nori pela metade
3. Abra bem a folha de nori.
4. Espalhe o arroz em metade da alga.
5. Logo em seguida, misture a cebolinha com o salmão e coloque por cima do arroz, de modo que fique centralizado.
6. Passe um pouco de Cream Cheese sobre o arroz e salpique um pouco de gergelim
7. Para finalizar, enrole a alga, com cuidado (mas firme), com a outra mão livre, de modo a formar um cone.
8. Sirva com shoyu e wasabi.

Tempo: 45 minutos

Rendimento: 10 Unidades

Bom Apetite!

(Eu amo as duas receitas)